Những món ăn hải sản tại Ninh Thuận bạn nên thử

22-12-2020

Du lịch Ninh Thuận với lợi thế về biển và người dân tại đây chủ yếu sống bằng nghề đánh bắt hải sản, nên chính vì thế mà nguồn hải sản rất phong phú và đa dạng, lại tươi ngon mà giá cả lại không quá đắt đỏ.

Hàu Hương, sò điệp nướng mỡ hành

Hàu Hương và sò điệp là những hải sản quen thuộc tại Ninh Thuận. Với cùi thịt trắng ngà và và không bị dai, sò điệp có thể nấu cháo hoặc nướng mỡ hành là cách nấu phổ biến và ngon nhất, được nhiều du khách ưa thích. Những con hàu và sò được nướng trên bếp than hồng cộng thêm mỡ hành và đậu phộng rang, sẽ làm dậy mùi thơm của lớp thịt đỏ hồng. Món ăn được ăn kèm với muối tiêu chanh và nước chấm hải sản ngon hết ý.

Xem thêm Vĩnh Hy có gì chơi?

Hàu Hương và sò điệp là những hải sản quen thuộc tại Ninh Thuận.

Hàu Hương và sò điệp là những hải sản quen thuộc tại Ninh Thuận.

Nhum biển nướng, món ăn không thể bỏ qua của Ninh Thuận

Nhum biển, hay còn gọi là cầu gai hay nhím biển được người dân địa phương ví như là nhân sâm của biển, có nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe. Nhum biển thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Nhum biển ăn sống với cải bẹ xanh, mù tạt hoặc nấu cháo. Nhưng ngon nhất phải kể đến là món nhum biển nướng. Chắn chắn hương vị của nhum biển nướng sẽ làm bạn nhớ mãi không quên.

Nhum biển nướng, món ăn không thể bỏ qua của Ninh Thuận

Nhum biển nướng, món ăn không thể bỏ qua của Ninh Thuận

Ốc vú nàng, đặc sản chỉ riêng Ninh Thuận

Nếu bạn là tín đồ của những món ăn ốc thì đừng bỏ qua món ốc vú nàng tại nơi đây. Ốc vú nàng là loại ốc có hình chóp lệch, trên đỉnh có một núm nhỏ. Ốc được luộc và ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc xào sả ớt. Dù có chế biến bằng cách nào đi chăng nữa thì ốc vú nàng cũng mang hương vị rất đậm đà thơm ngon khó cưỡng.

Ốc vú nàng, đặc sản chỉ riêng Ninh Thuận

Ốc vú nàng là loại ốc có hình chóp lệch, trên đỉnh có một núm nhỏ

Ốc Vỗ

Ngoài Ốc vú nàng thì ốc vỗ cũng là một món đặc sản của Ninh Thuận. Ốc vỗ với hình dáng giống như ốc gạo nhưng to hơn, được mang đi luộc chín hoặc hấp sả cho bớt mùi và được ăn kèm với nước chấm chua ngọt vô cùng hấp dẫn.

Ốc vỗ với hình dáng giống như ốc gạo nhưng to hơn, được mang đi luộc chín hoặc hấp sả cho bớt mùi và được ăn kèm với nước chấm chua ngọt vô cùng hấp dẫn.

Ốc vỗ với hình dáng giống như ốc gạo nhưng to hơn, được mang đi luộc chín hoặc hấp sả cho bớt mùi và được ăn kèm với nước chấm chua ngọt vô cùng hấp dẫn.

Tôm hùm

Do Ninh Thuận có vùng biển khá yên lặng và gần đảo Bình Hưng, Bình Ba - là những những địa điểm chuyên nuôi tôm hùm nên bạn có thể dễ dàng tìm và thưởng thức món tôm hùm nơi đây. Và tất nhiên giá cũng nó cũng khá đắt. Cách chế biến đơn giản nhất là hấp hoặc luộc ăn kèm với nước chấm tiêu chanh. Chắc chắn bạn sẽ không thể từ chối sức hấp dẫn của món tôm hùm này.

Tôm hùm

Tôm hùm

Lẩu cá chẽm

Cá chẽm là một loại cá to, dữ và thường nặng trên 10kg nên người ta phải cắt thành nhiều phần nhỏ rồi mới cho vào nấu. Sau khi nấu, đầu bếp sẽ cho ít hành lá xắt nhuyễn và chút tiêu. Món ăn này khá phổ biến ở vùng biển Nam Trung Bộ nên bạn không khó để tìm và thưởng thức.

Lẩu cá chẽm

Lẩu cá chẽm

Gỏi cá mai

Cá mai là một loại cá nhỏ, trong suốt như cá cơm nhưng ít tanh nên rất thích hợp để làm gỏi. Loài cá này tập trung chủ yếu ở vùng biển Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận, Vũng Tàu, Phú Quốc. 

Gỏi cá mai có hai loại. Với gỏi cá mai khô, khi ăn bạn sẽ vắt chanh để làm tái cá. Trộn cùng với rau thơm đậu phộng và lấy bánh tráng xúc. Ngoài ra còn có gỏi cá mai ướt thì bạn sẽ dầm cá vào trong nước chấm được làm từ nước mắm đặc biệt tại vùng biển Ninh Thuận, ăn kèm với rau thơm, cuốn bánh tráng.

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai

 

Trên đây là những tổng hợp những món ăn đặc sản của Ninh Thuận mà bạn nên bỏ túi. Hải sản Ninh Thuận còn có rất nhiều món ăn hấp dẫn, bạn hãy chia sẻ với Airtrippy những trải nghiệm thú vị của bạn nhé.

tour du lich
Du lịch Vĩnh Hy khi nào đẹp nhất

Vì là vùng vịnh nhỏ, lại được bao bọc bởi núi Chúa. Thời tiết ở Vĩnh Hy khá ôn hòa và dễ chịu quanh năm. Bạn có thể tới du lịch ở đây bất cứ lúc nào, chỉ cần tránh mùa mưa.