Top món ngon Chiang Mai - ẩm thực Thái Lan bạn phải lưu ngay

01-10-2020

Cũng giống như Bangkok, Chiang Mai là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng nhất của Thái Lan.  Chiang Mai Thái Lan tiếp đón hàng triệu du khách mỗi năm và là một trong những thành phố phố du lịch lịch nổi tiếng nhất miền Bắc của Thái Lan.

Với lượng du khách lớn đổ xô đến  Chiang Mai mỗi năm thì không có gì ngạc nhiên khi nơi đây tập trung rất nhiều hàng quán và những món ngon để bạn thỏa sức thưởng thức món ngon Thái Lan.

Ẩm thực Chiang Mai nổi tiếng với những món ăn như Khao soi,  Kai Yang, Suki… Ngoài ra nơi đây ai còn tập trung nhiều món ăn đường phố nổi tiếng khác. Nếu bạn có ý định du lịch phía bắc Thái Lan thì Chiang Mai chắc chắn là địa điểm bạn không thể bỏ qua đối với những tâm hồn ăn uống, đặc biệt món ngon Chiang Mai.

Xem thêm Top địa điểm phải đến khi du lịch Thái lan tự túc- Kinh nghiệm du lịch Thái Lan tự túc

Khao Soi Khun Yai - độc đáo ẩm thực Chiang Mai

Khao Soi chắc chắn là món ăn bạn phải thưởng thức đầu tiên khi đến với Chiang Mai, vùng đất phía Bắc của Thái Lan. Đây là món ăn tinh túy của ẩm thực Thái Lan, bao gồm mì trứng giòn và mềm, cùng nước sốt kem trong giống cà ri được làm từ nước cốt dừa. Món ăn thường được làm từ thịt bò hoặc thịt gà hoặc cũng có thể là thịt lợn, cùng với tôm hoặc cá. Khao Soi thường được ăn cùng với hành tím băm nhỏ, bắp cải muối cùng với một chút chanh. Nếu thích, bạn có thể trộn bì lợn vào món Khao Soi để tăng thêm đội giòn.

Khao Soi Khun Yai - độc đáo ẩm thực Chiang Mai

Gaeng Hang Lay Moo - Cà ri thịt heo và gừng

Gaeng Hang Lay Moo là món cà ri đặc trưng của ẩm thực Thái Lan được làm từ thịt lợn nấu chín kỹ cùng với gừng và gia vị Ấn Độ. Món ăn này có nguồn gốc từ Miến Điện và gần giống với món cà ri massaman mà bạn có thể tìm thấy dễ dàng ở miền Nam Thái Lan. Gaeng Hang Lay Moo có nhiều phiên bản khác nhau nhưng ở Chiang Mai, nó luôn có một hương vị rất đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng ở Chiang Mai hoặc từ những người bán hàng hàng ở chợ địa phương. Thịt lợn ở đây rất đặc biệt, bao gồm mỡ và nạc xen lẫn với nhau tạo một hương vị thơm ngon béo ngậy rất đặc biệt.

Gaeng Hang Lay Moo - Cà ri thịt heo và gừng

Khao Kan Chin - bánh gạo thịt lợn

Khao Kan Chin là một món bánh gạo bao gồm thịt lợn băm cùng với huyết lợn. Món ăn này được ướp với muối, đường và dầu tỏi trước khi được hấp trong lá chuối. Thoáng nghe qua thì có vẻ đáng sợ, nhưng khi chế biến cùng với lá sả thì đảm bảo sẽ không còn mùi khó chịu của huyết lợn. Món ăn này thường được ăn cùng với tỏi chiên băm nhỏ, ớt khô chiên và dưa chuột. Đây có thể xem như một món ăn nhẹ tuyệt vời mà bạn có thể thưởng thức bất kỳ lúc nào. Tuy nhiên đó không phải là một một món ăn chính để bạn có thể cảm thấy no khi khám phá Thái Lan.

Những món ăn Thái Lan nhất định phải thử một lần trong đời

Khao Kan Chin - bánh gạo thịt lợn

Khanom Jeen Nam Ngiao - Món ngon Chiang Mai bạn không thể quên

Khanom Jeen Nam Ngiao là món mì phổ biến khác ở Chiang Mai mà bạn chắc chắn không thể bỏ qua trong danh sách ẩm thực Thái Lan. Món ăn này bao gồm mì gạo được nấu cùng với nước dùng cay làm từ thịt lợn và cà chua. Món Khanom Jeen Nam Ngiao này sẽ hoàn chỉnh cùng với thịt lợn băm hoặc sườn và bánh huyết được ăn kèm cùng với tỏi phi và bì lợn.

Công thức chế biến đặc biệt này sẽ làm bùng thêm hương vị thơm ngon, do có cà chua xắt nhỏ ở bên trong và một ít ớt khô đem lại một chút vị cay cay trong món ăn món ăn. Khanom Jeen Nam Ngiao phổ biến đối với người dân địa phương hơn là khách du lịch, nhưng chắc chắn sẽ làm một món mà bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch Thái Lan.

Khanom Jeen Nam Ngiao - Món ngon Chiang Mai bạn không thể quên

Sai Ua - Xúc xích heo truyền thống của Chiang Mai

Sai Ua là món xúc xích heo nướng truyền thống phổ biến trên khắp Thái Lan. Tên của nó trong tiếng Thái có nguồn gốc từ sai (ruột). Sai Ua là món ăn được làm từ thịt lợn băm và các loại thảo mộc cùng với nhiều gia vị và sốt cà ri đỏ thơm ngon. Món ăn này thường được dùng cùng với xôi và rau tươi. Bạn có thể tìm thấy món Sai Ua ở hầu hết các quán ăn đường phố tại Chiang Mai. Khi thưởng thức món ăn này, hương vị của các loại thảo mộc như sả và lá chanh, kết hợp cùng với nước sốt cà ri tạo nên một hương vị đặc biệt khó tả

Sai Ua - Xúc xích heo truyền thống của Chiang Mai

Naem - xúc xích heo lên men, nét đặc trưng ẩm thực Chiang Mai

Naem là một món xúc xích heo khác phổ biến ở Chiang Mai, nhưng được lên men và ăn sống thay vì được nướng. Naem được chế biến từ gạo nếp nấu chín, ớt, tỏi, đường, muối và một số số gia vị đặc trưng. Sau đó, tất cả được bọc trong lá chuối hoặc vỏ xúc xích và được để lên men trong vài ngày. Quá trình lên men sẽ tạo cho món ăn có một vị chua đặc biệt và chắc chắn món ăn này cũng không dành cho những người có dạ dày yếu.

Naem - xúc xích heo lên men, nét đặc trưng ẩm thực Chiang Mai

Kaeng Hang Le - cà ri độc đáo của ẩm thực Thái Lan

Món cà ri này rất phổ biến ở miền Bắc Thái Lan và có nguồn gốc từ Myanmar. Món ăn được chế biến từ thịt lợn béo ngậy được ninh cùng với nước sốt cà ri cay nhẹ, ăn kèm với các loại rau thơm, tỏi, gừng tươi. Đây là món ăn rất thích hợp cho những người khi có khẩu vị ít cay. Món ăn được ăn cùng với xôi, chắc chắn sẽ sẽ là một trong những món ăn đặc biệt khi bạn đến Chiang Mai.

Kaeng Hang Le - cà ri độc đáo của ẩm thực Thái Lan

Kết

Trên đây là những món ngon Chiang Mai mà Airtrippy gợi ý dành cho bạn. Danh sách các món ngon Chiang Mai có rất nhiều, bạn hãy tự mình khám phá và chia sẻ với Airtrippy nhé.

Tham khảo https://www.2foodtrippers.com/chiang-mai-food-guide/

Xem thêm Top những địa điểm du lịch Chiang Mai Thái Lan bạn phải ghi chú ngay

tour du lich
Văn hóa Thái Lan và những nét đặc trưng thú vị

Bạn sẽ nhanh chóng nhận thấy nhiều điểm khác biệt trong văn hóa Thái Lan khi đi du lịch vòng quanh đất nước chùa vàng. Những thứ như người Thái chào nhau, thể hiện sự tôn trọng, xin lỗi và chào tạm biệt mà không cần bắt tay. Văn hóa Thái Lan có nhiều nét riêng, lớn nhỏ khác nhau. 

Đặc điểm trong văn hóa Thái Lan truyền thống luôn có mặt trong cuộc sống thường ngày của người dân nơi đây; nó thể hiện sự thân thiện, lịch sự và sự tôn trọng, sùng bái những lời dạy của Phật và tôn trọng lẫn nhau. Chính điều đó đã tạo nên sự hấp dẫn đối với khách du lịch khắp nơi trên thế giới đến với đất nước Thái Lan.